koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 #蕎麦 ＃天ぷら ＃麺を究める ＃新潟県 新潟県新発田市のお蕎麦屋さんを訪問した。 ジャスコの向かいにあるお店です。 大き目の看板が目印で直ぐにわかります。 ドアを開けてお店に入ると『あいている席にご自由にとのことで、適当にテーブル席に座った。 お品書きを見ると、そばは白（更科）と黒（田舎）のイメージですが、実際には白は白っぽい感じで、濃いのが黒ですね。 入り口の左側の壁に白と黒の蕎麦の製法が書かれてあります。 機械で打たれた二八蕎麦であります。 注文を聞きに来たのでメニューを見る。 おそばの量を300ｇ、250ｇ、200ｇ、150ｇから自由に選べるようなので、お薦めを聞くと300ｇが普通と聞き、量は300ｇをお願いした。 品物は『も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F17368684" title="そば・うどん　藤美亭（新潟県新発田市住吉町5丁目12-20 ） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190801/20190801081605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-05 06:37:19 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/17368684 1.0 100%