koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 ＃ラーメン ＃佐野ラーメン ＃麺を究める ＃栃木県 『青竹手打ラーメン 田村屋』さんは、二度目の訪問です。 お店に着くと５～６人の行列があったが、１０分位で入店した。 入り口右脇には麺打ちのガラス張りの部屋があり、壁には麺に魂を打ち込む青竹が掛けられていた。 お店の開店前の戦いの後が窺える。 前回は『ラーメン』をいただいたので、今回は『ワンタンメン』を頼んだ。 程なく運ばれてくる。 相変わらずの透明なスープが、旨みをたっぷりと湛えてる事をうったえている様に見える。 スープを一口飲むが思った通りだ。 熱々のワンタンを食べる。 繊細な気泡が無数に入ったワンタン生地は、スープを微妙に吸いながらも程良いコシを残しのど越しは良い。 麺を啜る。 真っ白い麺… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F18126069" title="青竹手打ラーメン　田村屋（佐野市奈良渕町302） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190730/20190730134130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-20 20:13:22 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/18126069 1.0 100%