koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 #うどん ＃麺を究める ＃埼玉県 閉店しました。 たまたま前を通りかかり、手打ちうどんの文字を見て立ち寄ってしまった。 玄関の左脇に麺打ちの部屋が見えていることも引き付けられた原因です。 当然、この地域であれば武蔵野うどんであろうと勝手に決め付け、暖簾をくぐった。 １２時４０分頃に入店したが、広い店内の席は６割くらいの埋まりようです。 メニューを見ていると水が運ばれてきた。 少し迷ったが、武蔵野うどんの定番『きのこうどん』を頼んだ。 ５分もすると運ばれてきた。 ぴかぴかのうどんが綺麗に盛られている。 きのこ汁も黒々とした汁に椎茸、シメジ、エノキが浮いている。 うどんを割り箸でつかみきのこ汁に浸してから啜る。 思ったほどのコシが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F18377851" title="手打ちうどん 一休（埼玉県北本市荒井3-395-1） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190808/20190808030603.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-26 04:24:45 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/18377851 1.0 100%