koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ ＃麺を究める ＃煮干しラーメン ＃ラーメン #飲食店 台東区稲荷町にある「さんじ」さんへ訪問した。 随分前にテレビで元貴親方が紹介していたお店です。 オーナーは元お相撲さんらしいです。 休日の午前11時30分に訪問すると、外に10人くらいの行列です。 先に食券を購入してから並ぶように貼り紙があるので、先に食券を購入する。 濃厚煮干とうずらを購入し、行列に並ぶ。 暫くするとお店の方が、食券回収にきます。 15分くらい並んでいると、店内に案内されました。 カウンターが10席くらいの店内。 着席して直ぐにオーダーのラーメンが出されます。 スープを一口啜る。 濃厚な煮干です。 苦味がありますね。 だけど、この味は悪くない。 ニボニボ感、最高！ 麺はストレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F06%2F12%2F" title="さんじ - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190612/20190612123353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-12 17:33:38 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/2019/06/12/ 1.0 100%