koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃東京都台東区 2009年初の蕎麦は「雷門満留賀」さんを訪れた。 浅草観音通りを銀座線浅草駅①番出口に向かうと左側に見えてくる。 暖簾を潜りお店に入るとほぼ満席で、二階に案内される。 テーブルに置かれたメニューを見て「そばみそ」と「灘 富久錦」を温燗で頼んだ。 直ぐに運ばれてきたので「もり」と「とりせいろ」をお願いした。 「そばみそ」つまみに「灘 富久錦」を飲っていると、蕎麦が運ばれてくる。 先ずはそのまま啜ると、機械で打たれた蕎麦ではあるが、コシのあるのど越しの良い美味しい蕎麦であります。 次に鳥の油が細かに浮いた汁に浸して啜る。 んんん～ 美味いですね。 良い感じです。 明治２９年創業の老舗「雷門満留賀」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F21602710" title="施無畏　蕎麦処　雷門満留賀（台東区浅草1-1-5） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806062056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-03 12:04:04 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/21602710 1.0 100%