koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 約一年ぶりの訪問です。 丁度１２時くらいにお店に入ると、すでに半分位の席が埋まっています。 入り口の左の部屋では若い男性二人が麺を打っている。 厨房前で注文し、お勘定もして勝手に席に着くシステムです。 今回は「大盛 中華そば」をお願いした。 席で待つとちゃんと運んできてくれます。 油が殆ど浮いていないスープに手打ち麺が美味そうです。 スープを啜ると旨みの利いた奥深い味ですね。 チャーシューを食べると生醤油の香りがするシンプルなお肉です。 麺が少しのび気味の様相を呈している。 その麺を啜る。 案の定であるが、それでも美味いですね。 メンマや葱と一緒に麺を啜る。 スープを絡めた麺とメンマがいいコン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F27853473" title="手打中華　森田屋総本店（佐野市堀米70） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190730/20190730134207.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-21 00:14:16 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/27853473 1.0 100%