koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 増上寺門前にある木鉢会の更科布屋を訪問した。 JR浜松町駅から増上寺に向かって歩いていくと、第一京浜大門交差点の先の右側に見えてきます。 １７９２年創業の歴史のあるお店ですね。 白い暖簾を潜りお店に入ると中央の席には白人系の団体さんが居られる。 私たちは奥の窓際の席に座った。 お品書きを見て私は「三色そば 大盛」、ご新造さんは「天せいろ」と「そばぜんざい」をお願いした。 このお店の店名を見てわかるとおり、信州の反物商布屋萬吉が蕎麦屋に転向した事が始まりらしい。 そして、お店の特徴として変わりそばが得意分野のようである。 先ずは「天せいろ」が運ばれてきた。 蕎麦粉は厳選された物のようである。 し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F28831304" title="芝大門 更科布屋（港区芝大門1-15-8）　※木鉢会 - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806043901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-02 06:26:58 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/28831304 1.0 100%