koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 砂町銀座商店街で「砂町らーめん」さんでらーめんを食べてから、ぶらぶらと商店街を歩く。 「砂町らーめん」さんに行く前に見かけた「キャベツ焼き」が気になっていたが、赤で統一されたお店を発見すると思わず立ち寄ってしまう。 丁度、焼き始めたとこです。 ベストなタイミング。 メインのキャベツ焼き￥130は安いです。 先ずは溶いた粉を１５枚分鉄板に敷く。 その間に早業のようにキャベツの千切りをシャカシャカと作り、青葱も物凄いスピードで刻み、キャベツと混ぜ合わせます。 青葱を混ぜたキャベツを鉄板の上の生地の上に均等に敷き詰めます。 次は揚げ玉です。 揚げ玉をボールに入れて、そこに紅しょうがのみじん切りを少量… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F30001988" title="キャベツ焼き 砂町銀座店（江東区北砂4-26-6） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190807/20190807055546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-01 12:00:27 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/30001988 1.0 100%