koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 気になっていた行列のお蕎麦屋さんを訪問です。 我が会社から昭和通を越えた場所に有る蕎麦屋さんなのだが、ご覧の通り何時も行列なのです。 何が名物なのか気になっていたのです。 １２時１５分頃に行列に並び５分後くらいにはお店に入れました。 回転が速いですね。 何を食べているか先客のテーブルを見ると人それぞれです。 良く、見ると「もり」が多いですね。 お品書きはこの通り。 所謂、街の蕎麦屋さんです。 私は「大もり」をお願いした。 程なく運ばれてきます。 機械打ちされた普通の蕎麦ですね。 長い蕎麦を手繰って最初から汁に浸してから啜る。 硬い蕎麦です。 手打のコシとは全く違った歯ざわりですよ。 まあだけど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F32108132" title="更科（中央区日本橋本町3-7-9） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806020446.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-26 06:04:27 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/32108132 1.0 100%