koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 随分前に食べた事の有る高円寺の「田ぶし」さんを訪問した。 何となくラーメン記事を見ていて食べたくなったのであります。 高円寺の駅から程近い場所にお店はありますよ。 午後の一時に近い時間帯だったが、お店はほぼ満席です。 以前は常に１０人くらいの行列でしたね。 白い暖簾を潜りお店に入ると左に券売機があります。 「ラーメン」のボタンを押す。 カウンターに掛けて食券をお店の方に渡す。 全粒粉の薀蓄がお店のあちらこちらにしつこいくらい貼られていますよ。 このお店に前回訪問したのは５年以上前ですね。 所謂、ダブルスープなる物が世に出てきた頃です。 トンコツスープに魚介系のスープを合わせた物ですね。 そして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F32210765" title="麺処 田ぶし（杉並区高円寺北3-2-17） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190802/20190802113216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-07 06:06:33 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/32210765 1.0 100%