koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 2010年4月以来の訪問です。 【前回の記事】 ざるそば大盛 この日は１２時１５分頃お店に入る。 ほぼ満席ですが、一人である事を告げると、前回と同じ席に座るように言われた。 あたたぁ～～～ この席は暗いから困るのだけど仕方が無い。 席に着き「越前おろしそば大盛」をお願いした。 １５分は待っただろうか、運ばれてきます。 前回同様、しっかりと手打された蕎麦は角が出て素晴らしいですね。 そして、色も良いです。 大根の絞り汁でそばつゆが割られている。 薬味は刻み葱と鰹節。 バサッと蕎麦にかける。 そのまま蕎麦を啜る。 反発力を感じる良い歯応えです。 噛んでいると蕎麦の香りが鼻に抜ける。 美味いですよ。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F32996671" title="御清水庵　清恵（中央区日本橋室町１-８-２） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806033653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-09 06:28:50 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/32996671 1.0 100%