koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 昨日は展示会の為、ビックサイトに出かける。 銀座線で新橋まで行きゆりかもめに乗り継ぎだが、新橋で昼食。 「そうだ、前から訪問したかった ときそばに行こう」 駅から歩いて１０分ぐらいの処にお店はあります。 以前は「辻そば」さんであったが、居抜きで譲り受けて「新橋 ときそば」としたらしい。 引き戸を開けて、お店の暖簾を潜ると左側に石臼が控えています。 お店の女性に一人である事を告げると「カウンターにどうぞ」と言われる。 店内は結構暗い。 お品書きを見る。 全て十割生粉打ちなんですね。 「セット」（細打ち、太打ちの笊を時間差で一枚づつ）をお願いした。 「ときそば」と言えば落語で有名ですが、店内には「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F33183109" title="新橋 ときそば（港区新橋5-33-3） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806044040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-02 07:20:36 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/33183109 1.0 100%