koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 三週間ぶりぐらいの訪問です。 最近は順番待ちの人が出来るようになり、この日は４人ほどだったのでその後ろに並ぶ。 ５分程待つと席に案内された。 当然ですが、相席です。 そして、待っている間に決めていた「地鶏とたっぷり九条ねぎのつけ汁そば 鶏せいろ」をお願いした。 直ぐに細く刻まれた薬味の葱が運ばれる。 ２～３分待つと運ばれてきます。 前回も同じ物を頂いたのですが、この九条葱が実に美味そうです。 蕎麦は大盛りではないので２段ですね。 蕎麦はいつもどおりの角立った綺麗な蕎麦です。 北海道産の新そばで打たれたものですね。 そのまま啜ると蕎麦の香りが鼻を抜けてゆく。 収穫時期の穀物のふくよかな香りは非常… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F33457812" title="手打本づくりそば 神田 本陣房（中央区日本橋本石町4-5-12） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806012818.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-06 06:46:40 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/33457812 1.0 100%