koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 久しぶりに訪問です。 このお店も何時も混みあっていますよ。 お店に入り一人である事を告げると、何時ものセンターテーブルに座るよう言われる。 一人の人はこの席でお決まりです。 今回は「越前おろしそば+焼き鯖すし２カン」をお願いした。 暫くすると運ばれてきます。 汁に大根おろしがたっぷり入っていますね。 そして小さな焼き鯖すしが2カン、美味そうです。 蕎麦は角が立ってピッカピカッ、美味そうですね。 そのまま啜る。 ウマイッす！！ 中太の星が出た蕎麦は、ガッチリとした歯応えで最高です。 薬味もイカシテます。 刻んだ葱の上にたっぷりと鰹節。 汁にそばを浸してから頂く。 大根の絞り汁が辛くて、非常に爽や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F34403972" title="越前おろしそば 御清水庵 清恵（中央区日本橋室町１-８-２） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806034050.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-31 06:00:40 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/34403972 1.0 100%