koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃茨城県 手打そば 野麦（茨城県つくば市） 店主は『神田藪蕎麦』で修行した人らしいです。 蕎麦は二八そばで、しこしこした腰があり星が出ています。 蕎麦独特のえぐみがあり香りもいいように思います。 のど越しも良くスルスルっと食べられます。 つゆは濃い目のつゆで、蕎麦を三分の二くらいつけると私には丁度良かったです。 天ぷらはカラッと揚っていますが、野菜の歯ごたえが残り美味しい天ぷらです。 蕎麦は売切れ次第終わりと言う事です。 手打ですからしょうがないですね。 美味しい蕎麦でした。 手打そば 野麦 おしながき おしながき 野菜天ざる 大 野菜天 二八蕎麦 二八蕎麦 薬味 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F3479117" title="手打そば　野麦（茨城県つくば市） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190730/20190730195726.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-06 19:47:20 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/3479117 1.0 100%