koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 西葛西の蕎麦屋「そば 識義」さんへ訪問した。 今回は二度目の訪問です。 午後の１時を回ってお店に着いて、暖簾を潜ると空席に座る様に言われる。 入り口近くの席に座り、「吟嶺立山」と「そば屋のやきとり」を塩でお願いした。 直ぐに御通しとお酒が運ばれて来ます。 程よく冷えた「吟嶺立山」は喉越しもスッキリして美味い吟醸酒ですね。 エビの頭を焼いて割ったものを頂く。 塩味が丁度良くて日本酒に合いますね。 やきとりが運ばれて来ました。 鶏もネギもタップリですね。 「北海 鬼ころし 国稀」をお願いする。 こちらのお酒も淡麗なお酒ですね。 大きくカットされた鶏を頂いてみる。 火の通りも丁度良くシンプルな塩味が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F36794062" title="そば　識義（のりよし）江戸川区西葛西6-17-12 - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806074743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-22 09:54:26 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/36794062 1.0 100%