koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 有楽町の交通会館のB１にカウンターだけのラーメン店「麺屋 ひょっとこ」さんがある。 カウンター７席だけの小さなお店の外に６～７人の行列。 最後に並んで食券をご新造さんに買って来てもらい、そのまま順番を待つ。 このお店はご夫婦と思われるお二人で切り盛りされていて、ご主人はラーメンを作り続けている。 一方、ご夫人の方は食器の洗浄とトッピングの準備ですね。 私が食券を購入したラーメンは、名物の「和風柚子柳麺」です。 柚子ラーメン美味しいと噂が広がり、何時も行列があります。 １０分も待つと順番が来てカウンターに座る。 食券をご主人に差し出すと、受けた注文をご夫人の方に伝言しお湯に麺を投入した。 そして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F37887740" title="麺屋 ひょっとこ（千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190802/20190802090655.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-23 05:31:06 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/37887740 1.0 100%