koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲み物 久しぶりに日本酒の記事です。 そうですね、この時期はひやおろしでしょう。 福井県は大野市の「米しずく」は一夏を越えてなお新鮮な純米酒。 昨年秋に絞られたお酒だけれど、ひやおろしとして角がとれて熟成されているけど爽やかさが 煌めく酒だ。 麹の香りが漂い、酒蔵の拘りを感じる。 美味い酒ですね。 お酒に合わせた食事は「ヒラメの刺身」そして、鍋は「もやし鍋」です。 キャベツとタップリのもやしにシメジとニラ。 お鍋に火が通るまでヒラメをいただく。 日本酒に合いますね。 そして小口切りにしたネギをタップリ乗せて暫く待ちます。 ぐつぐつしてきたら、下の方からキャベツともやしを引っぱりだす。 器に取り分けて、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F37916995" title="花垣　純米 米しずく ひやおろし（南部酒造場） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190807/20190807191511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-04 04:48:24 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/37916995 1.0 100%