koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲み物 #家ご飯 ＃酒 広島は安芸津町のお酒「富久長 特別純米八反錦 いちばんしぼり うっすらおりからみ本生原酒」です。 ひやおろしの季節も終わり新酒の季節になりましたね。 程よく冷やして杯に注ぐと確かに薄らと濁りが見える。 搾り立てのフレッシュさを思わせるものだ。 開栓すると麹の香りが漂う。 早速、杯を傾けると、確かに新酒の荒々しい味わい。 そして、麹の香りが口に広がります。 収穫の喜びを感じますね。 精米歩合60％ですので、もう少し重みの有る味わいかと思っていたが、さにあらず。 ライトな味わいで喉の奥にす～っと消えた。 そして、お酒に合わせた肴は「エイひれの味噌煮」 しっかり煮込んで味噌味の染み込んだエイヒレは淡… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F38115858" title="富久長　特別純米八反錦　いちばんしぼり　うっすらおりからみ本生原酒（今田酒造本店） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190805/20190805145108.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-21 13:17:23 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/38115858 1.0 100%