koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲み物 上海から帰国した日の夕食とお酒の紹介です。 秋味をグラスに注いでグッと傾ける。 季節のビールが旨いですね。 鰹刺身、ホヤ酢、セリのお浸しです。 新鮮なホヤが日本酒に合いますね。 自宅でこんな新鮮なホヤが食べられるとは、思っても見なかったサプライズです。 「如空 源 原酒」を程よく冷やしておいて、食事に合わせる。 アルコールがちょっと強めだが、意外にすっきりとした味わい。 魚に合いますね。 じっくり飲みます。 ホヤに合うな。 そして、自家製味付けゆで卵です。 半熟加減がイマイチですね。 半熟ゆで卵を殻付きのまま濃い塩水に一晩浸けるだけ。 塩分が少し足りなかったけど、美味しいです。 〆はこれ。 赤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F38774129" title="如空 源 原酒（八戸酒類） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190805/20190805133630.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-06 08:21:30 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/38774129 1.0 100%