koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 ＃麺を究める ＃大阪府 ＃ラーメン 大阪出張のある日、いつも行列の「中華蕎麦 葛」の前に行列が無かった。 昼食の時間には少しだけ早かったけれど、暖簾を潜る。 入り口を入って直ぐ右に券売機がある。 価格を見てビックリです。 安いですね。 早い安い旨いは中華そばの基本ですからね。 ひとつ目をクリアーです。 選んだのは、勿論「出し蕎麦」です。 出てくるまで少し時間が掛かりました。 泡立てる技術が必要なのかも知れません。 しかし、クリーミーな泡ですね。 画像も見てください。 とにかく麺を啜ってみる。 塩分が濃いですね。 泡は?に沢山まとわり付くので、濃く感じるのかも知れませんね。 でも、美味しいですよ。 見た目は上品に見えますが、結構な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F40874820" title="中華蕎麦 葛（大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190805/20190805100650.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-21 19:58:33 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/40874820 1.0 100%