koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃東京都下 ある日の昼食です。 深大寺の「そば処 湧水」さんへ訪問しました。 深大寺でも人気のあるお店と聴く。 お店に入るとほぼ満席。 確かに人気のお店なんだと理解する。 お品書きを見て、お蕎麦を選ぶ。 「山菜なめこおろし蕎麦」をお願いした。 蕎麦は大盛です。 暫くすると運ばれて来る。 これはいい感じ。 そのまま啜ると、んん～ 旨いね。 歯ごたえがあり穀物を感じる。 汁に半分くらいひたして啜ると、これは良いね。 美味しいですよ。 蕎麦のディティールを見てお分かりと思うが、しゃきっとした歯応えが良いね。 山葵で食べると蕎麦の醍醐味だ。 爽やかささえ感じる。 旨いね。 この蕎麦のメインは山菜おろしだ。 これも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F40896714" title="そば処 湧水（東京都調布市深大寺元町5-9-1） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190806/20190806080835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-12 22:33:07 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/40896714 1.0 100%