koichang2 https://blog.hatena.ne.jp/koichang2/ 麺を究める日記 https://twinkling.hatenadiary.jp/ #飲食店 ＃麺を究める ＃ラーメン #ramen ある日の昼食です。 会社を出て小伝馬町へ向かって歩く。 小伝馬町の交差点を超えて、鞍掛橋の手前を左折すると「跳馬らーめん」が見える。 既に満席で、外に並ぶ人達が居る。 暫く並んでお店に入り、券売機で「らーめん味玉」のボタンを押す。 そして、メンマのトッピングをしました。 店内に入り食券を購入してから更に5分ほど待って着席する。 麺の量を聞かれる。 ランチタイムは大盛無料なのだ。 勿論ですが、大盛りをお願いした。 スープが少なめなのか、麺が多過ぎるのか分からないビジュアル。 背油がたっぷりだ。 スープを味見すると、旨みがたっぷりのスープ。 油っこさはそれ程感じない。 麺を持ち上げると、中太のちぢ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftwinkling.hatenadiary.jp%2Fentry%2F40922104" title="跳馬らーめん（東京都中央区日本橋小伝馬町16-12） - 麺を究める日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichang2/20190802/20190802071441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-03 20:41:24 rich https://twinkling.hatenadiary.jp/entry/40922104 1.0 100%