txh68d32 https://blog.hatena.ne.jp/txh68d32/ 焼肉合コン https://txh68d32.hatenablog.com/ 焼き肉の牛タンがまん丸なのはなぜ？ 焼肉店で、「牛タン塩」をオーダーすれば、まん丸の肉が出てきます（当然、そうでないところも有りますが）。タン＝舌は、そういう形のはずはないのですけれども、なぜまん丸そのためすか？ 前から 焼肉屋で働いてました。タンは冷凍出来れいにクリーニングの（周囲のゾーンを削いである） 真空パックのと、、、生タンと言って、まさしく、人の舌みたいに皮がブツブツ付いた 生と冷凍物がありました。まん丸だと たぶんまわりの肉のまま切っていますものかな～ 気の利いた お店だと、周囲の肉を削いで 真ん中の ピンク色の いいとこ取りになっていますと思われます。上タンでしょう。何はさておき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftxh68d32.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F08%2F22%2F000000" title="焼き肉の牛タンがまん丸なのはなぜ？ - 焼肉合コン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-22 00:00:00 rich https://txh68d32.hatenablog.com/entry/2013/08/22/000000 1.0 100%