tyayamaeiyou https://blog.hatena.ne.jp/tyayamaeiyou/ 茶山のさとの晩御飯 https://tyayamaeiyou.hatenadiary.com/ 3月の調理レク第1段 本日のメニューは『梅餅』と『お抹茶』 担当は江見調理師です。 桜餅には、まだ少し早いので、梅餅。 お抹茶は開けたての香りのいいものを。 ↑季節感を大切にしている江見調理師らしいチョイスで、ほっこりしました 仕上がりの写真を撮るのを忘れてしまいましたが、道明寺粉に梅餡を詰めて、梅の花の形に仕上げてゼリーで飾り付けた可愛らしいお菓子でした 「なんでゼリーをのせているんだろう？」と思っていたら、道明寺粉の付着性を抑えるために、上にゼリーを乗せたんだとか…！！ さすがだな、と思った調理レクでした。 次回担当は、私！中林です。 どんな楽しいことをしようか、今から計画中です 管理栄養… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyayamaeiyou.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F02%2F000000" title="『梅餅』と『お抹茶 』 - 茶山のさとの晩御飯" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tyayamaeiyou/20230328/20230328171147.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-02 00:00:00 rich https://tyayamaeiyou.hatenadiary.com/entry/2023/03/02/000000 1.0 100%