Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか 最近知ったこと いいね／いいよ アイデア、気づき、問題解決 料理研究家の「きじまりゅうた」さんがやってた方法が合理的ですごく良かったのでこれを世に広めたい。キュウリを叩いて砕くやり方としては麺棒、すりこぎなどで叩くというのが一般的だ。しかし力加減がけっこう難しく、飛び散ったり細かくなり過ぎたり、それで弱く叩くと今度はろくに砕けもしない。以外と面倒なのだった。 きじまさんの方法はキュウリの上に包丁の側面を乗せてその上から叩いていくというやり方。点ではなく面で叩く。 このとき大事なポイントは、キュウリの細い側（蔓がついてない方）から叩いていくこと。キュウリは細い側の方が柔らかく、そっちから砕いていくと割れが自然に伝わっていくとの説明だった。 実際やってみる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F10%2F02%2F200924" title="テレビで見たキュウリを砕く方法がすごく便利だったので - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-02 20:09:24 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2018/10/02/200924 1.0 100%