Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか なんなんだか 検索してみると、今だに見解が二通り出てくるんだよな。 というわけで二派の見解をいくつか。ブロガーから生活情報のキュレーションサイト、料理研究家から器具のメーカーまで。残念ながら日々厨房で使っているプロの料理人の見解が見つからない。（その後、見つかったので追記しました。） まずは「洗剤で洗ったらダメ！」派。「せっかく時間をかけて育てたのが台無しに！」という叫び声が聞こえる。でも中華の料理人は「中華鍋育てる」なんて言わないと思うんだが。 to-sky-blue.com cojicaji.jp 鉄鍋や鉄フライパンは洗剤ダメな話、普通に知らない人が大半の知識な気がする。自分も10数年前に上司が「家に部… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F06%2F174144" title="鉄鍋や鉄フライパンとかは洗剤で洗っていいのか悪いのか、結局どっちなんだ - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/31YKZ-lCFbL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-06 17:41:44 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2021/11/06/174144 1.0 100%