Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ いいね／いいよ 食べ物とか料理の工夫とか 正直、道具で料理の味が変わるなんて話をあまり信じてなかった。「遠赤外線がどうたら～」とか。でも南部鉄器の鍋で焼くと本当に違う。ロッジとか他の鋳物鉄鍋でもいいかもしれないけど。目玉焼きの味というか、正確に言うと食感が大きく違う。特に白身が実に美味しい。 そしてこの見た目の美しさ。艶やかでふっくらとして。 持ち上げたところ。油はほんの少ししか使ってないのに全くくっついてない。然るべき使い方をすれば鉄鍋はテフロン並み。 ただの目玉焼きがちょっとしたご馳走になる嬉しい鍋だ。 私が愛用しているのは及源さんのニューラウンド万能鍋。値段はちと張るが何十年と使える物だと考えれば決して高くない。 千円のテフロン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F06%2F010000" title="南部鉄器の鍋で目玉焼きを作ると本当に美味しい - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20211128/20211128201147.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-06 01:00:00 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2021/12/06/010000 1.0 100%