Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか なんなんだか それって本当か 検索したところ、、根拠というか実際のデータのない説がほとんどで大して役に立たなかった。 「殻にひびが入ってたら冷蔵庫保存でも１日」とか、それ本当だろうか。 私なんか、殻むいたゆで卵をホーローの容器に入れて冷蔵庫保存で、三日は何の問題も無い。作る時の衛生面の注意にもよるだろうけど。ゆでて氷水で冷やして殼むいて冷蔵庫にしまうまでの時間は短いし。まあ食品の保存期間に関しては短く言うしかないんだよね。食中毒でも起きたときの責任を問われる可能性があるんで。 こちらが唯一見つかった体を張って実際に調べた記事。一般的に言われているのよりかなり長い。少なくとも五日までは異常なしとの結果。 jobstory.j… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F08%2F100609" title="ゆで卵は冷蔵庫で何日保存可能か言うのは難しい問題 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-08 10:06:09 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2022/11/08/100609 1.0 100%