Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 個人的メモ 食べ物とか料理の工夫とか 名もない料理 〈材料 玉ねぎ、にんじん、豚肉〉 玉ねぎ、縦に切る。にんじん、薄い乱切り。ほんの少し水を振ってからテフロンのフライパンで弱火、ガラス蓋。 野菜にある程度火が通ったら真ん中あけてそこに油。油温まったら豚肉細切れ。使い残りのチューブ入りのすりおろしにんにくがあったのでついでに入れた。 豚肉は塩麹で事前に下味をつけておく。塩麹は肉の５％くらい。多すぎるのも面白くない。 少し野菜に塩。出来上がり寸前に自家製のにんにく醤油で仕上げの調味。何が良かったか良い味つけだった。また作ってみよう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F15%2F005604" title="今日おいしかった名もない料理 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-15 00:56:04 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2023/01/15/005604 1.0 100%