Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか いつもは高いカリフラワーが今日は安かったので買ってきた。二つ買ってきた。写真は一つ分。鍋を強火で３分加熱、 カリフラワー乗せたザルを入れたら、 ヤカンの熱湯100ccをフタの隙間から注ぎ入れる。 すごい蒸気なのでヤケドに注意。 加熱３分、火を止めて予熱もう３分。 100ccでも終わりにこれくらい湯が残る。この加熱方法だと何も味付けせずにこのまま食べることが多い。むしろ味付けが邪魔になると言うか。 ただそれだけで美味しいんだが、それだけに料理っぽい料理に展開できないのが悩ましいと言えば悩ましい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F15%2F185941" title="すき焼き鍋でカリフラワーを蒸す - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20241115/20241115184700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-15 18:59:41 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2024/11/15/185941 1.0 100%