Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか 野菜が高いこの頃、見切り品の長ネギがあったので買ってきて、何にしようかと思案、鶏レバーと合わせて２本全部使いきることにした。鶏レバー、沸騰しない温度のお湯で茹でてそのまま冷ます。適当に切ったら水の中で洗って血の塊を取り除く。 長ネギ、いつものようにすき焼き鍋で火を通す。 そこに油入れて、生姜のみじん切りも入れて炒め、レバー入もれる。 味付けは味噌󠄀と砂糖合わせたの(2:1)。 最後に鷹の爪を切ったのを散らす。 こういう料理は味付けちょっと濃い目くらいがいい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F19%2F161553" title="今日の作りおき　材料∶鶏レバー、長葱、生姜みじん切り - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20250119/20250119221520.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-19 16:15:53 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/01/19/161553 1.0 100%