Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 考えてみれば 朝のニュースで、沖縄のスギという聞いたことのない魚の養殖を全国的に展開していくという話題を伝えていた。脂が乗っていて美味しいと言っていた。 その背景にあるのはやはり海水温の上昇で、鯛や鰤を養殖していた所が今までのように行かなくなってきたのだという。北海道で鮭が不漁になって代わりに鰤が獲れるようになったというニュースを聞いたのはもう結構前のことだそれで私が心配なのは北海道の海水温が高くなって昆布が獲れる地域も減ってしまい、昆布が手に入れにくくなってしまうことだ。気軽にダシも取れない。昆布が貴重品みたいになったら和食の料理屋、料理人にとったら大問題だよな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F23%2F120807" title="海水温の上昇で昆布が心配 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-23 12:08:07 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/04/23/120807 1.0 100%