Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ アイデア、気づき、問題解決 食べ物とか料理の工夫とか でなければならない／でなくてもいい 国産大豆の良い豆腐のおからが売り場にあったので卯の花にすることにした。 と言っても、おから料理するなんて何年ぶりだろう。 それでレシピをネットで確認して思ったのだが、どれも具材を何種類も使った面倒なレシピが多いなと。というわけで、冷蔵庫にあった豚ひき肉と人参を具材にしてテキトーに作った。 人参千切りは面倒なので「しりしり器」でしりしりして先にフライパンで火を通した。豚ひき肉も煮るんじゃなくて炒める。少し塩する。 おからを空炒りしたら、二つの具材を入れて、テキトーに作った調味液入れて、軽く煮る。 いや、煮るというほど調味液は多くなかった。でもまあ普通おからは既に一度火が通ってるわけだから、そんな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F04%2F191858" title="「卯の花」の調理は「煮る」でいいのか？ - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20251104/20251104191853.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-04 19:18:58 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/11/04/191858 1.0 100%