Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか アイデア、気づき、問題解決 でなければならない／でなくてもいい かぼちゃを煮たよ。全く外道なやり方で、100ccくらいの水でほぼ水がなくなるまで煮てから、合わせておいた100ccくらいのつゆをかける。この早送り動画だと、30~34秒くらいの間でつゆが吸い上げられて減るのが見える。 pic.twitter.com/Yadun7COTE— すき焼き鍋調理法研究家 (@Tyuric0) 2025年11月24日 x.com今回はかぼちゃが少なかったのでそこまではならなかったが、つゆを全て吸い上げてしまうこともある。煮物は冷める時に味が染みる、いや染みないで意見が割れるのだが、少なくともかぼちゃに関しては冷める時に染みていると言える。煮ている時も染みてるのかもしれな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F24%2F200220" title="煮物は冷める時に味が染みる、と言うよりも吸い上げているのではないか（実際の動画あり） - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20251124/20251124215652.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-24 20:02:20 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/11/24/200220 1.0 100%