Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ アイデア、気づき、問題解決 食べ物とか料理の工夫とか でなければならない／でなくてもいい ①おからはガラス蓋をして弱火で水分をとばす。 ②おからはほとんど煮ない。他の具材を煮て、そこにおからに混ぜて仕上げる感じ。 ③入れる具材は二つで十分。 具材は人参とちくわだけ。これを油で軽く炒めてから煮る。おからとだいたい同じ重量の調味液を作って炒めた具材を煮る。おから250ｇで調味液も300㏄以上が目安。市販の麺つゆなら更に簡単。私はほんの少しごま油を加える。 人参の他にちくわでなくても何か動物質の具材がほしいところ。人参は「しりしり器」「千切り器」などで切ると楽。 おからの空炒りはガラス蓋をして行う。たぶんガラス蓋してやった方が早い。途中で一度かき混ぜれば十分。 保水もさせたいので、空炒り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F28%2F081729" title="日本一楽なおからの炒り煮レシピできた。 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20251120/20251120202612.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-28 08:17:29 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/11/28/081729 1.0 100%