Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか アイデア、気づき、問題解決 ヨーグルトとにんにくに漬け込んだ鶏肉を焼く。ガラス蓋をして焼くと火の通りは早いのだが、完全に蓋がしてあると「焼く」より「蒸す」が強くなって、肉汁が流れ出る量も多い気がする。なので、少し蒸気を逃がしたいと思って以前から工夫を考えていたが今日思いついた。これでいいや。 竹串を差し込む。 前は金串を渡してその上に蓋だったけど、それだと安定しないんだよね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F30%2F133102" title="漬け込んでおいた鶏肉を焼く - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20251230/20251230132639.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-30 13:31:02 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2025/12/30/133102 1.0 100%