Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか アイデア、気づき、問題解決 なんと呼んだらいいか、強いて言えば煮物が一番近いから、まあ煮物みたいなもの。 じゃがいもを水からゆっくり煮ていく。ひたひたより少ない水量。フタはする。 大きめに切ったし20分かな。あらかた火が通ったと見たらまず汁を味見。たぶんじゃがいもからの甘みが感じられると思う。だからこの甘みを生かす。薄く塩味をつけて火が通るまで煮る。 同時進行で鶏もも肉１枚を焼いていく。 フライパンの中で１％の塩をして約10分置き、皮の方から弱火で12分くらい焼いて、裏返してもう12分てところか。 一口大に切ってあるのより１枚肉の方が安い。肉を取り出して食べやすい大きさに切ったらじゃがいもの鍋に入れて、肉を焼いたフライパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F31%2F163151" title="鶏もも肉とじゃがいもの、煮物とも違うんだが煮物みたいな物 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20260131/20260131160556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-31 16:31:51 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2026/01/31/163151 1.0 100%