Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ 食べ物とか料理の工夫とか アイデア、気づき、問題解決 私はすき焼き鍋調理法研究家。チンゲンサイの水炒め、と取り敢えず命名。熱した鍋にチンゲンサイを入れたらボトルの水を注いで、煮るんだか蒸すんだか。そのあと油を入れて和える。食べるときに塩か何かかける。 pic.twitter.com/8GEDwkSP1O— すき焼き鍋調理法研究家 (@Tyuric0) 2026年2月14日 x.com 考えて、鰹節まぶしてから醤油をスプーンでごくわずか垂らして食べた。鰹節に醤油を吸わせる感じ。チンゲンサイって、良く言えばクセが無い、悪く言うと味が無いような野菜なので、野菜自体の味を失わないようにするのが難しい。 これは良かった。こんなような使い方をもう1000回近… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F19%2F173703" title="とりあえず「水炒め」と命名 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/h-yokohama/cabinet/inomata/4905596120162.jpg?_ex=128x128 Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-19 17:37:03 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2026/02/19/173703 1.0 100%