Tyurico https://blog.hatena.ne.jp/Tyurico/ 膨らまない話。 https://tyurico.hatenablog.com/ ほとんど誰も書いてない話 アイデア、気づき、問題解決 食べ物とか料理の工夫とか 自分でも読み返すやつ はい大きく出ました。 でも実際、前代未聞ってくらいシンプルで楽です。楽になります。 まず、野菜は一種類から始めます。何種類も使うからハードルが高くなる。それはもっと後になってからやればいいんです。 それから、煮てる時は動かさない。火が十分通るまで混ぜない動かさない。だから煮崩れが少ない。最後に、信じられないでしょうが味つけは最後、野菜が煮えてからでオッケーです。これ本当。火を止めてからでも味は染みます。 最後に味つけするから、途中で何度も調味料足しては味見して結局よくわかんなくなっちゃう、ていう困った事態が生じない。*1 では、じゃがいもの煮物を説明しましょう。 フライパンと、サイズの合うガラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftyurico.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F26%2F135852" title="ビギナー向け　日本一やさしい野菜の煮物の作り方 - 膨らまない話。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tyurico/20260627/20260627093505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-26 13:58:52 rich https://tyurico.hatenablog.com/entry/2026/06/26/135852 1.0 100%