U-jin https://blog.hatena.ne.jp/U-jin/ Diary::Past, Now and Future https://u-jin.hatenadiary.org/ Daily 先日、Boston近郊で美味いと評判のTorayaという 日本料理屋を訪れた。 その日、店に着いたのは夕方6時頃だったにもかかわらず、 小さい店ではあったが、ほぼ満席。 席でアメリカ人が箸を使いこなし、おいしそうに日本の寿司を 食べている姿や、アメリカ人の客が訪れるたびに列を成し、 にこやかに笑みをうかべながら、寿司が食べられるのを楽しみに 待っている姿を見ていると、なにか異次元につれてこられたような 不思議な感覚に襲われた。あの感覚はなんだったのか。 店に来る前から決めていたちらし寿司とてんぷらを注文し、 今日のおすすめ、で目についた茶碗蒸しも注文。 茶碗蒸しは薄味で、非常に日本的な味付けだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fu-jin.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090317%2Fp1" title=" お客の顔の見える仕事 - Diary::Past, Now and Future" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/U-jin/2009-03-17.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-17 00:00:00 rich https://u-jin.hatenadiary.org/entry/20090317/p1 1.0 100%