u-rya https://blog.hatena.ne.jp/u-rya/ ばちかぶり季記　人生いきあたりばったり https://u-rya.hatenablog.com/ 食い物 久々のお魚ネタです。 春の小鯛、別名：春日子鯛（カスゴダイ）をいただく。キラキラ。 あっ？ 桶のフチを舐めてたな？ こういう小さい魚のウロコ取りに便利なのが、↑ アルミボトル飲料のフタ。 気持ちよく取れるし、飛び散りにくいし。 どこで知ったかは忘れたけれど、これはアイデア賞ものです。 ２０数尾だろうと舐めて取りかかったら、４６尾もあった・・・ 半量は三枚におろして小骨もきれいに抜いて、塩をまぶして冷蔵庫へ。 もう半量はアタマとワタを取ったとこで後は翌日まわし・・・。 アタマと背骨は、いい出汁の元になりますが、 これだけ量があると、ええいっ 面倒だいっ パスっ！！ 翌朝、塩を酢で洗ってから昆布と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fu-rya.hatenablog.com%2Fentry%2F5d72c533bf46a4eff6386263eb872c31" title="春小鯛。 - ばちかぶり季記　人生いきあたりばったり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/u-rya/20250905/20250905134211.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-10 00:01:27 rich https://u-rya.hatenablog.com/entry/5d72c533bf46a4eff6386263eb872c31 1.0 100%