uchigohan https://blog.hatena.ne.jp/uchigohan/ ウチごはん https://uchigohan.hateblo.jp/ 総菜 柚子が出始め、蕪が美味しい時期に作る一品。 5ミリ厚にスライスした蕪に塩を振り、よく水分を絞っておく。 蕪・薄切りにした塩鮭・柚子を交互に重ね、甘酢を加えて漬物器で2日置く。 脂のある銀鮭や紅鮭を使うと酢でしまり過ぎず美味しく仕上がる。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuchigohan.hateblo.jp%2Fentry%2Fc5cb0f1a406eedcf597aef8a90295d69" title="鮭と蕪の甘酢漬け - ウチごはん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uchigohan/20251010/20251010090345.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-05 10:54:56 rich https://uchigohan.hateblo.jp/entry/c5cb0f1a406eedcf597aef8a90295d69 1.0 100%