okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 大根と手羽先を煮ました(^o^) 大根は一度、茹でこぼすと味がしみやすいです。 以前は米ぬかを入れて茹でこぼしていましたが、何も入れなくて十分な気がします(^_^;) 茹で汁をこぼす時、手羽先にかけて表面を軽く流し、鍋に入れて煮ます。 水、酒、醤油、ブラックペッパーの粒、クミンパウダーを入れてコトコト煮ました。 マスコット クミンシードパウダー 22g マスコット Amazon クミンはカレーなような、カレーでもないような、中東のような、メキシコのような。 不思議な美味しさです(^o^) 手羽先は食べるところが少ない気がしますが、ダシが出ますねー(*^_^*) ・・・ ワンコはドッグランで、は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F26%2F104333" title="大根と手羽先の醤油煮 - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20231026/20231026101857.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-26 10:43:33 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2023/10/26/104333 1.0 100%