okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 おでかけ ツナを入れた、ひじき煮をつくりました。 今まで水に漬けておくだけで戻していたひじき。 「強火で行こうぜ！」という番組で、ふっくら美味しい戻し方をやっていたので試したところ、今まで知らなかったことを後悔しました(^_^;) まず鍋に水をたっぷり入れ、そこへひじきも入れる。 いきなり強火にかける！ 沸騰したら火を止め、10分おく。 10分経ったらザルに上げる。 ザルごとボールの水でゆさゆさして洗う。以上。 で、こちら。 超ふっくら戻りました(*^_^*) そうしたら鍋にツナ缶を油ごと入れて、酒・みりんを入れて火にかけます。 ひじき・しょうゆ・砂糖・ごぼうも入れて、落し蓋をして煮ます。 煮汁が少なく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F02%2F103924" title="新たな戻し方でひじき煮 - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20231202/20231202092505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-02 10:39:24 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2023/12/02/103924 1.0 100%