okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 肉団子のブンをつくりました。 スープにはもやしと水菜を入れました(*^^*) テレビで見た、ベトナムのブンのつけ麺屋さん。 大きな肉団子のスープで美味しそうだったので真似してみました(^_^;) なんでも、オバマ大統領が食べに来たのだとか。 ライムを絞って、 「サテ」もかけて、 ベトナムのラー油、サテです。 少し前につくってみました(*^^*) 材料は、刻んだにんにくと、 刻んだレモングラスの根に近い部分、 唐辛子を適当に砕いたもの、（種もそのまま入れます） と、米油、ヌクマムです。 まず、レモングラスをから煎りします。 そこへ米油を注いで弱火で温めます。 そして唐辛子を入れます。 辛〜くした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F28%2F095759" title="手作りベトナムラー油「サテ」inブン - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20240128/20240128090340.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-28 09:57:59 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2024/01/28/095759 1.0 100%