okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 骨取り済の鮭で、ちゃんちゃん焼きをつくりました。 まず、フライパンで鮭を皮面から焼きます。 塩をしていない鮭なら、塩をして少し置いてから焼きます。 中まで火が通らなくても、表面がパリッとすればオッケーです(^o^) 鮭は一旦お皿に移し、油を足して玉ねぎを炒めます。 続いてキャベツ・人参を炒めます。 塩をパラッとふって炒めます。 かさが多いなと思ったら、蓋をして少し蒸し焼きにします。 酒で味噌を溶いておきます。 野菜の上に先程の鮭をのせ、豆腐・しめじものせます。 酒で溶いた味噌をのせます。 ところどころに味噌を置いて、蓋をして火を通せば、 鮭のちゃんちゃん焼きの完成でーす＼(^o^)／ みんな集… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F27%2F092809" title="鮭のちゃんちゃん焼きのシメは？ - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20240227/20240227085132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-27 09:28:09 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2024/02/27/092809 1.0 100%