okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 たけのこ料理も終わりです(^_^;) アク抜きしたたけのこを、あらほぐしのひき肉と炒めました。 味付けは、ヌクマムです。 シンプルで美味しいです(^o^) 今年はたけのこの裏年のようで。 いつもいただく方が申し訳無さそうに、２本持ってきてくださいました。 そんなそんな、少ない中お気遣いありがとうです(*^^*) 一気にアク抜きをしますので、今週食べられない分は冷凍に。 砂糖をたっぷりまぶしまして、 よーくなじませて。 こちらは穂先のたけのこご飯用。 空気を抜いて、冷凍です。 割とすぐ、食べちゃうのですが(^_^;) 使う時は、砂糖がすでに入っていることを忘れずに。 ・・・ 兄さんは東京で忙しく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F17%2F082627" title="たけのこ冷凍保存と、ひき肉ヌクマム炒め - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20250517/20250517072935.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-17 08:26:27 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2025/05/17/082627 1.0 100%