okaasanchan https://blog.hatena.ne.jp/okaasanchan/ ウキウキ日和 https://ukiuki-biyori.com/ ごはん日記 生さばを味噌煮にしました。 途中の画像がありませんが(^_^;)、 サバの頭と内臓を取り除き、２枚におろしました。 厚みのあるところに切れ目を入れ、熱湯を回しかけてから煮ます。 鍋に水、酒、砂糖を混ぜ入れ、サバを入れます。 落し蓋をして煮てから、煮汁を少しボールに取り、そこで味噌を溶いて入れます。 さらに落し蓋をして煮て、一度冷ましてからまた煮ると美味しいです。 骨からの旨味が出て、味噌ダレが本当に美味しいです(^o^) しょうがは苦手なので入れませんでしたが、生さばが新鮮だったので臭みはありませんでした(*^_^*) ・・・ 昨日は長男のママさん友達とバーガーランチをしました(*^_^*) … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fukiuki-biyori.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F19%2F102153" title="サバとバラ - ウキウキ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okaasanchan/20250519/20250519090402.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-19 10:21:53 rich https://ukiuki-biyori.com/entry/2025/05/19/102153 1.0 100%