ulala_roo https://blog.hatena.ne.jp/ulala_roo/ だからオレは泌尿器科医でおしっことちんちんの医者なんだってば！(2) https://ulala-roo.hatenablog.jp/ 料理 short blog（400-600字blog） 患者さんが、鯛と車海老をくださった。 昔、今治に住んでた頃は、港町のせいか時々鯛をくださる方がいたけど、ホント久しぶりだった。 なので、結構気張りつつ帰宅して、そのあしで久々におろしてみる。 キッチンばさみと出刃を駆使して、1時間ほどでなんとか3枚に。 いやあやればできるじゃん！ 「ゲゲゲの鬼太郎」1話だけ観て、 家族が帰ってくる頃を見計らって、 活きてピクピクの車海老の皮をむいて、お刺身でまずいただく。 続いて、鯛の身の方は、皮をバーナーで炙って、炙り刺し身でいただく。 鯛の肝は塩と生姜で臭みを抜いて、軽くごま油で焼いて珍味風おつまみでいただく。 残りの半身はさらに半分にして、オリーブオイル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fulala-roo.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F01%2F24%2F120645" title="#475　久々に鯛をさばく（2019/01/22） - だからオレは泌尿器科医でおしっことちんちんの医者なんだってば！(2)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ulala_roo/20010403/20010403110150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-24 12:06:45 rich https://ulala-roo.hatenablog.jp/entry/2019/01/24/120645 1.0 100%